Sup wortel adalah salah satu hidangan yang cocok untuk dinikmati di musim hujan. Selain rasanya yang lezat, sup wortel juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Tidak hanya itu, membuat sup wortel juga sangat mudah dan praktis dilakukan di rumah. Berikut ini adalah cara membuat sup wortel yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
Untuk membuat sup wortel, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 1 buah wortel ukuran sedang, kupas dan potong kotak-kotak kecil
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah kentang ukuran sedang, kupas dan potong kotak-kotak kecil
- 2 batang seledri, cincang halus
- 1 liter air
- 2 sendok makan minyak sayur
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
Langkah-langkah:
Berikut ini adalah langkah-langkah cara membuat sup wortel:
- Panaskan minyak sayur dalam panci di atas kompor dengan api sedang.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan berwarna kecoklatan.
- Masukkan wortel dan kentang ke dalam panci, aduk-aduk hingga tercampur rata.
- Tuangkan air ke dalam panci dan biarkan mendidih.
- Tambahkan garam dan lada secukupnya.
- Biarkan sup mendidih selama 20-25 menit atau hingga sayuran matang sempurna.
- Setelah matang, angkat panci dari kompor dan biarkan sup dingin sejenak.
- Setelah dingin, tuang sup ke dalam blender dan haluskan hingga menghasilkan tekstur yang lembut.
- Kembalikan sup ke dalam panci dan panaskan kembali di atas kompor dengan api kecil.
- Tambahkan seledri cincang ke dalam panci, aduk-aduk hingga tercampur rata.
- Tunggu selama beberapa menit hingga seledri matang dan sup siap untuk disajikan.
Cara penyajian:
Sup wortel siap disajikan dalam mangkuk. Anda dapat menambahkan irisan seledri atau daun bawang sebagai hiasan pada sup. Sup wortel juga cocok disajikan bersama roti tawar atau biskuit.
Manfaat Sup Wortel:
Berbicara tentang manfaat sup wortel, sup wortel dikenal sebagai hidangan yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat sup wortel yang perlu Anda ketahui:
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
- Membantu menjaga kesehatan mata
- Meningkatkan kesehatan kulit
- Membantu menjaga kesehatan jantung
- Membantu meningkatkan metabolisme tubuh
Dalam kesimpulan, sup wortel adalah hidangan yang mudah dan praktis dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat membuat hidangan yang lezat dan kaya nutrisi ini di rumah. Selain rasanya yang lezat, sup wortel juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Oleh karena itu, jangan ragu untuk mencoba membuat sup wortel di rumah dan rasakan manfaatnya bagi kesehatan tubuh Anda.
